Chilli con carne jeb Čilli ar gaļu, pasniedz ar Nachos čipsiem

Nepieciešams:

500g liellopu maltās gaļas;

1 sīpols;

1 čilli pipars;

pētersīļi;

400 mg konservētus tomātus (bez mizas, sagrieztus gab.);

200g sarkanās pupiņas (konservētas);

100g kukurūzas (konservētas);

100 - 200 g (pēc garšas) salsas tomātu mērces;

4 ķiploka zobiņi;

eļļa cepšanai;

sāls.

Pagatavošana:

Malto gaļu nelielā eļļas daudzumā apcep, tikmēr sagriež sīpolu (ne parāk smalki), sakapā ķiploku un čilli piparu (bez sēkliņām), tad pievieno gaļai. Pieliek nedaudz sāls un visu apmaisa.

Liek klāt konservētos tomātus ar visu šķidrumu, visu apmaisa, mazliet pasutina un liek klāt kukurūzu un iepriekš noskalotas pupiņas. Nogriež mazāku uguni un ik pa laikam apmaisot pasutina, līdz pupiņas kļūst mīkstākas, tad pievieno sakapātus pētersīļus. Pēc garšas un velamās konsitences (biezāks vai šķidrāks) pievieno salsas tomātu mērci.

Pasniedz ar Nachos čipsiem. Kamēr Chilli con carne karsts pa virsu var uzbērt sarīvētu sieru.

Siltie dārzeņu salāti ar chorizo

Nepieciešams:

tomāti "cherry";

nedaudz chorizo desas;

ķiploka zobiņš;

1/2 paprikas;

1/2 sīpola;

pētersīļi;

eļļa.

Pagatavošana:

Desu sagriež nelielos kubiciņos un apcep nelielā eļļas daudzumā,līdz tā paliek ļoti tumša. Pievieno nelielos kubiciņos sagrieztu papriku un ne pārāk smalki sagrieztu sīpolu, nedaudz apcep. Pievieno sakapātus ķiploka zobiņu un  pētersīļus visu apmaisa, kā pēdējjos pievieno uz pusēm pārgrieztus cherry tomātus, visu samaisa un vēl nedudz apcep.

Gardi gan kā salāti, gan arī var ēst liekot uz tostiem. Ja nepieciešams var pievienot nedaudz sāls.